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Recette #29 : Petit pot à la badiane, crémeux chocolat café
Ingrédients pour 8 Personnes Génoise au chocolat 2 Œufs 125 grammes de sucre 125 grammes de farine 10 grammes de cacao en poudre 25 ...
Guy Lassausaie
28 avr. 20202 min de lecture
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Recette #28 : Aubergine, mousseline de céleri,Persillé du Beaujolais et noix
Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergine 10 cl d’huile d’olive 1 boule de céleri 150 g de crème fraîche 2 feuilles de gélatine 1 ...
Guy Lassausaie
24 avr. 20201 min de lecture
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Recette #27 : Pistou d’escargots et petit artichaut violet à la tomate séchée
Ingrédients pour 4 personnes : 32 escargots cuits au court bouillon 4 petits artichauts violets 1 carotte 1 citron thym 5 ...
Guy Lassausaie
21 avr. 20201 min de lecture
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Recette 26 : Dos de saumon mi cuit à l’aneth, crème d’asperges
Ingrédients pour 4 personnes 600 grammes de Saumon en filet 20 graines d’aneth 10 centilitres d’huile d’olive Retirer la peau et...
Guy Lassausaie
20 avr. 20201 min de lecture
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