Ingrédients pour 4 personnes : 24 crevettes roses de taille moyenne cuites à la vapeur 20 petites asperges 20 grammes de câpres capucines...

Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de thon en 4 tournedos huile d’olive sel, romarin haché 5 centilitres d’huile d’olive 4 oeufs 8...

4 Pommes 50 g de Noisettes 50 g de Raisins blonds secs 50 g de Noix 50 g de Pruneaux 60 g de Beurre 50 g d’Abricots secs 80 g de Sucre...

Pour 4 personnes 400 g de Morue dessalée ¼ L de Fond Blanc de Volaille ½ L de Lait Crème liquide Ail Piment d’Espelette 1 feuille de...

Durant cette période de confinement, je souhaite vous proposer mes recettes. Guy Lassausaie. Ingrédients pour 4 personnes 1 feuille de...

Une recette à réaliser en famille, facile et gourmande. Sucettes de Carambar Ingrédients pour 24 sucettes 12 Carambar « l’original » au...

Les arbres jaunissent et les feuilles commencent à tomber, voici les prémices de l'automne au restaurant Guy Lassausaie à Chasselay, pour...

#partagedechef #guylassausaie #recette #mof Envie d'accompagner votre café avec une douceur ? D'agrémenter votre café gourmand avec une...

Pour vous remercier de votre fidélité depuis plusieurs années j'ai décidé de vous partager quelques petits secrets de cuisine,...