Conversation fraises et pamplemousses,
jus de Sangria et glace vanille


Feuilleté minute de pommes Tatin,
crème légère aux épices, sauce caramel et glace au miel


Carpaccio d’ananas à la badiane, dacquoise coco,
sorbet passion et tuile de pommes de terre

Cône glacé à la verveine verte du Velay,
compotée de fruits rouges à la menthe fraîche

Fines feuilles de chocolat amer et noisette en dacquoise
dans l’esprit d’une forêt noire, sorbet griottes

Biscuit brownies, crémeux chocolat Guanaja
et mousse légère à la menthe